新規飲食店を作る業務に携わること15年余り

100％メニューに入る珈琲

ずっと珈琲は好きだけど、家で仕事することが増えたここ1年は1日に3－4杯は飲むコレ

でも、あまりにもこの珈琲業界のそうそうたる大手や熱量高い個人や、

あまりにも多くの人がかなり早くから興味関心をもって生産地や生産者の所へ行っていた

数多くの仕事を一緒にしてきたバリスタの赤川くんが「一緒になんかやろうよ」って声をかけてくれたのが全ての始まり

海ノ向こうコーヒーのやってることが、きっとFARMER YOUも通じると思うよと教えてくれたのも彼

いいねいいね、すごいね、素晴らしいねって話していたら

海ノ向こうの担当者の方も会いたいって！ってアポを突然決めてきてくれた

同じ方向を向いていると、話が恐ろしく早く進む

あっという間に、目指していた秋に、本当に事が動いた

もうすぐリリースします

赤川くんのLittle Darling Coffee Roaster×FARMER YOU

Special support by TEMERACHI COFFEE EXPORT×海ノ向こうコーヒー

生産国の過去、農作物に関する独自の輸出制度、2017年の規制緩和

知れば知るほど、珈琲が美味しくなる不思議

その深い色さえ神々しくみえてくる

歴史はどこを切り取っても果てしないストーリーがあるのでしょうが、

国が自国の生産者を守る為に制定したドラスティックな制度が時代と共にいつのまにか世界から自国の生産者を取り残すものへと変貌してしまい

それに気づき、制度を変え、適応し、生産者たちの生活に大きな変化をもたらしていく

きっと色々な側面があって、制度制定にも、変更にも、ネガティブな部分はあったと思うけれど

政治ってこうゆうことなんだろうなと思う

（ちょうど日本も総裁選が昨日行われましたね。）

珈琲生産国の制度については、たった10年足らずの間に世界が激動激変していたので

もともともっと上手い進化しているやり方があったのかもしれないけども

そんなことを遠く１万キロ離れた生産地の農作物にフォーカスして、しみじみと考える。

そして日本にもきっと、知らないだけの沢山のことが起きているのだろうな。

話がややそれましたが、Little Darling Coffee Roaster×FARMER YOU

お楽しみに！