徳島県上勝町。

ゴミ０の町。家庭のゴミも45分別を町全体で行っている町。

自分の毎日の生活の中で出るゴミを、一体どれほどの人が45にも細かく分別できるでしょうか。

この町の子どもはお菓子を食べたあと、菓子袋を洗って干して「汚れのついていないプラ」として分別する。

汚れの残っているプラ

汚れの残っていないプラ

子どもがそれを認識し、分別できるという。

そしてこの町のすごいのは、この45分別を回収するゴミステーションに町民は自らゴミを運び込み、分別していくことと

そのゴミステーションに泊まれてしまうホテル「WHY」があること。

このホテルに宿泊したらもちろん宿泊者は自分の滞在中に出したゴミを翌朝ゴミステーションで分別「体験」できます。

生ごみは自らの手でコンポストへ入れて微生物分解と堆肥化を

持ち込んで食べたお菓子の包装や飲んだビールの瓶

最後の最後は「どうしても燃やさなければいけないもの」

この体験をするともう、「購入」時点で考えてしまう

「これは一体何ゴミだろうか」

「これは分別しやすいけど、ここはどうしたらいいんだろうか・・・」

この思考に到達させることが正にこのゼロ・ウェイストセンターにあるホテル「WHY」の狙いであって

上勝町の狙い

美しい滝もあるし、町全体にゆったりとした時間が流れていてすごく素敵な場所

このホテル「WHY」での宿泊とゴミ分別体験は他のどの観光地でも味わうことのできない

美しい自然の包容力と痛烈な問いかけを脳裏に焼き付けるなんとも言い表せない旅の記憶を与えてくれます。

なぜ痛烈なのか

それはこの滞在で「体験」する45分別を

この上勝町は町全体で毎日当たり前に行っているから。

上勝町　ゼロ・ウェイストセンター

そして昨年に続き2度目となった再訪の目的はドネーションビールの味方向性の確認と打ち合わせと

苗目 が作っているKAMIKATZビールの醸造所とカフェに併設したハーブ菜園の見学

これからどんどん芽吹いて、ハーブや野菜がきっと沢山このカフェで提供されていくと思うと

それを収穫したり草むしりをしたり、畑を見ながらお客さんと会話するイキイキとしたここのスタッフの方々が目に浮かんできます

今年も夏と秋頃に、この素晴らしい町にある RISE & WIN Brewing Co. で企画ビールを製造頂きます。

夏は昨年大好評で即完売となってしまった「HAPPY HERB IPA」

もちろん昨年と同じ味にはなりません。その時にあるハーブをその時のブレンドで使用しますから。

そして秋には新作予定です。

お楽しみに！